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推薦新手必學的桃酥做法

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2021/1/13     瀏覽次數:    
西點培訓跟大家分享一下桃酥的制作方法,這樣我們就可以自己在家里制作了,而且做法也是特別的簡單,自己做出來的也是沒有任何添加劑的存在,非常的健康衛生。還在花錢買桃酥?做法交給你,簡單容易學,酥脆掉渣不油膩!

  食材:低筋面粉270克,玉米油100克,白糖35克,食用鹽兩克,雞蛋一個,黑芝麻少許,蛋黃液少許。

西點培訓

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  做法:1、首先準備一個干凈的容器,然后把玉米油,白糖和食用鹽放進容器里,接著往里面加入一個雞蛋,用打蛋器攪拌均勻,糖的用量也可以根據自己的口感和喜好來放,如果喜歡偏甜一點的口感就可以多加一些,如果不喜歡吃糖的話,不放白糖也是可以的。
  2、等到把這些食材攪拌均勻之后,我們再把低筋面粉用篩子篩進去,用刮刀壓拌的方式來把面壓成團狀,注意千萬不要下手去揉搓,否則就容易讓面粉起筋,做出來的桃酥也不夠酥脆,后把面粉和液體混合成松散的面團。
  3、帶上一次性手套在面團上面揪下來一塊,然后揉成光滑的面團狀,接著再用手來壓一下,按壓成餅的形狀,然后按照同樣的方法把所有的面團都制作成餅胚。
  3、接著我們在餅胚上面用小刷子刷上一層蛋黃液,然后再撒上一些黑芝麻裝飾一下就可以了然后把這些做好的餅胚整齊的擺放在烤盤當中。
  4、烤箱調成175度,預熱好之后把烤盤放進去烤18分鐘左右就可以了,時間到了之后就可以端出來裝在盤子里,稍微晾涼就可以直接吃了,當做早餐搭配上一杯牛奶或者豆漿特別的有營養,而且還可以當做平時解饞的小零食來吃,我們自己做出來的桃酥吃起來也是特別的安心,如果你還有什么更好的制作方法,也歡迎給小編留言分享哦。
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